今日の注文弁当はこちら。
上の２段弁当は７００円、下は５００円です。
作成者別アーカイブ: hiyori
真冬日
今日は雪が降り続き、”冬”の一日でした。
店舗前はこんなかんじでした。
１月はほとんど雪が降らなかったのですが、やっぱり来ましたね、ちゃんとした冬、雪。
こういう日こそ、あったかい話。
この間、朝のニュース番組でたまたま知った「幸運のタクシー」。
運転手は川口さんという７０代のおじいさんです。東京なのが残念ですが、、、。
ニュースでは、このタクシーに乗って実際に幸せをつかんだという方のインタビューもありました。
乗った人を幸せにするタクシー、素敵ですね。
今日は節分
２月３日になりました。
今日は節分ですね。
ばんがい市場では、恵方巻きと節分弁当を予約販売しています。
たくさんの方からご予約を頂き、誠に感謝しています。
午前中、恵方巻きと節分弁当を予約とは別にお店に出したのですが、
あっという間に完売！ありがたいことです。下の写真は、本日の看板です。
恵方巻き、ここ４～５年くらい前に登場したような気がするのですが、
食べるのが当たり前になってきました。今年の恵方は
西南西です。西と南西の間、方向を間違わず、声も出さず、無事
食べきれるだろうか、私。昨日は、練習ということで恵方巻きを食べてみた
のですが、食いついてから「そうだった、方向が大事だった」と思い出し、
大体正しいと思う方角を向き直して食べたのでした。
今日は、正しく食べきれますように。。。
雪だるま
今日のお店の様子です。
昨日の夕方から今朝にかけて雪が降りました。
雪かきしている人の隣で、雪だるまづくりをしている人がっ。
あっという間にこんな雪だるまができていました。
たまご１パック１３０円。今日のおすすめ商品です！
八幡平市へ
先日、八幡平市へ視察に行ってきました。
きっかけは、岩手日報に載っていた八幡平市の企業組合「八幡平地熱活用プロジェクト」さん
についての記事でした。
「同市内に豊富に湧き出る温泉を活用した低コストのマッシュルーム栽培と馬ふん堆肥作り
事業を始める。第１次産業の活性化と観光地づくりを目指す取り組みで、新しいビジネスモ
デルとして注目を集めそうだ。」 岩手日報 2014/12/28 掲載
（写真左：マッシュルーム棟、右：馬）
実際行ってみて、組合の代表の船越さんの馬への愛情と、競走馬の引退後の現状をなん
とかしたいというまっすぐな思い、そして素敵な人柄を感じました。
いろいろお話を伺った中で、馬ふん堆肥についてちょっと紹介してみようと思います。
馬は草食動物なので、ふんの臭いが薄く、堆肥にすると全く臭いがないそうです。また、
堆肥を作る際の発酵温度70～80度で雑菌が死滅すること、馬はO-157などの病原菌が
体内にいない動物だということから、堆肥を使って作った農作物は安心・安全だとのこと
でした。
重さも軽い馬ふん堆肥、いろいろ活かせそうです。堆肥としてではなく、そのまま土として
プランターに入れて野菜を育てることもできるとのこと。
マッシュルームも馬ふん堆肥で作っているそうです。出荷まであと１週間くらいとのことです。
馬ふん堆肥、マッシュルームに興味を持たれた方は、是非「八幡平地熱活用プロジェクト」さんへ
お問合わせください～！
さっきの写真のアップです。かわいいです。
自然の熱を活かしながら、人間と馬が共生できる事業。
素晴らしいなと感動しました。
八幡平市の新たなものを生み出そうとする息吹を感じた１日でした。
帰りに立ち寄ったサラダファームさんのアルパカたち。
夫婦に見えますが、どちらもメスです。
サラダファームさんでは、冬の間、７種類のいちご摘み体験ができます。
朝摘んだばっかりのいちごを買って帰りましたが、粒が大きく甘くてジュー
シーでとても美味しく、ふるまった皆さんに好評でした。
芭蕉菜のおにぎり
平成２７年４月に「ばったん工房」オープン予定です！！
お知らせです。
平成２７年４月に、就労支援事業所「ばったん工房」を新設する予定です。
場所は、盛岡市菜園。またまた、街なかです。
「ばったん工房」では、手織りを中心にやっていこうと考えています。
名前の「ばったん」は、機織りの音から。
また、縫物やハウス園芸や野外での畑仕事なども事業のひとつとして考えています。
詳細が決まりましたら、またお伝えします。
職員、利用者ともに募集中ですので、興味を持たれた方は是非お問合わせください。
合わせて、「ばんがい市場」の調理に携わっていただく職員も募集中です。
よろしくお願いします！
ばったん工房のHP
⇒http://battankoubou.com
職員研修～六丁目農園・若柳地織の千葉孝機業場～
実は、この前の日曜日（１月１８日）に職員研修で宮城県に行ってきました。
ランチは仙台の六丁目農園さんにて。
中の様子はご想像におまかせしますが、たくさんの人、人、人・・・。
恐ろしいくらいの混みようでした。
９０分食べ放題のバイキングで、味はどれを食べてもとっても美味しい！
野菜中心のメニューで、店の雰囲気も洗練されていて。
お腹がすき過ぎていて、料理の写真を取らずに食べ切っちゃいました。
ここのレストランは、なんと就労継続支援A、B型事業所なのです。
店員もテキパキ働いていて、かなりの混みようで、味はとても美味しくて
驚くばかりでした。
午後は、栗原市若柳の綿織物の若柳地織 千葉孝機業場さんへ。
機織りの様子や商品などを見に伺いました。
到着した瞬間、建物の外観にみんなから歓声が沸き、
テンションが上がった状態で機織場の中へ。
お伺いしたところ、この建物は今年でちょうど築１００年
になるそうです。味わいがあり、素敵です。
織機も、何とも言えない味わいがあります。縦糸は９００本。美しいです。
東日本大震災の影響で台数が減ってしまったそうですが、この機械も今年で満１００歳。現役で動いて
いる豊田式鉄製小幅動力織機で、今でも故障するとトヨタの方がそれに合った部品を特注で作ってくれ
るそうです。
商品開発には発想の転換が必要といった話など、忙しい中為になるお話を
していただき、ありがとうございました！
職員それぞれが刺激を受けた研修となりました。
帰りに、一ノ関市花泉町の金流川で白鳥に遭遇したので、おまけのショット。
最後に、、、
車の旅だったのですが、運転を進んで一人でこなして笑顔で帰っていったKさん。
素敵な人ですね。頭が下がりました。
あけましておめでとうございます
今年も始まりました。
今年もよろしくお願いいたします。
年末ジャンボは見事に散り、気合いを入れて引いた年始のおみくじは末吉。
１年前から買うと決めていた福袋は、レジまで持っていったのに、閉店時間で
レジを閉めたと断られ（このままでは１年引っ張ると思い、翌日また行って
買いました。）、箱根駅伝は応援していたチームが大負けで、個人的にはがっ
かりな年初めでしたが、皆様いかが過ごされたでしょうか。
今年は創立３年目。
従業員一同、切磋琢磨していけたらと思っています。
今年もよろしくお願いいたします！
今日で仕事納め
今日３０日で仕事納めです。
なんだか今年もあっという間に過ぎました。
４月に八幡町から神明町まで移転があり、ばたばた
しているうちに春が過ぎ、夏が過ぎ、気づいたときには
年末になっていました。
皆様にとってはどんな一年だったでしょうか。
今日の社内の出来事。
今日は、従業員の方からオードブルの注文があり
調理室は朝から忙しく準備していました。匂いにつられ
調理室をのぞくと、ローストビーフができていました。
ローストビーフまで手づくりしてしまうって、、、内部の
方からの注文とはいえ手を抜かない。プロだな～と
こっそり思っていた一日でした。完成したオードブルはこちら↓
今年はお弁当の配達を始めた年でした。たくさんのお客様から
ご注文をいただきました。誠に感謝しております！
来年もよい年となるよう、皆様にご愛顧いただける店となれるよう、
頑張っていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
１月４日まで店舗はお休みさせていただきます。
皆様、よいお年をお迎えください。