たけのこが入荷しました。

ヒメタケとたけのこ。

ヒメタケは、煮てあるので、皮を剥いたらそのままマヨネーズと醤油で。
みずみずしくて、あっさりしていて美味しいです！

たけのこは、採ってすぐ持ってきていただいたのを水煮しました。
びっくりするほどの大きさ。長さ３０ｃｍくらいあるかも？！
大・中・小といろんなサイズを置いていましたが、
お蔭様で売れて、残っているのは大１つ。

ついでに、、、
いちごを試食用に戴き、皆で食べました。
”北の輝き”という品種だそうです。なんとも綺麗な名前。
ケーキなどに使われる品種だそうです。おなじみの品種以外にも
たくさん種類があると、店長に教えてもらいました。
このいちごは、粒が大きく表面に光沢があり、身がしっかりしています。
酸味もあり、甘酸っぱく、ジャムなどの加工に向いているそうです。
美容によさそう。これから店にも並ぶ予定です。

試食したので、まばら。。。