店には、気づくと珍しいものが増えてることが多々あります。

今日も見つけました。

あれっ？黄色いきのこ？？値札をみて、、、「たもぎ茸」という名前だと分かりました。

店長に聞いた話によると、天然ものもありますが、店のきのこは菌床栽培したもので、
汁物に入れると、しめじよりいいだしが出て美味しいそうです。
温めると白色になるとのこと。

美味しいと聞いても、黄色いきのこにちょっと抵抗感が。。。