たけのこが入荷しました。
ヒメタケとたけのこ。
ヒメタケは、煮てあるので、皮を剥いたらそのままマヨネーズと醤油で。
みずみずしくて、あっさりしていて美味しいです！
たけのこは、採ってすぐ持ってきていただいたのを水煮しました。
びっくりするほどの大きさ。長さ３０ｃｍくらいあるかも？！
大・中・小といろんなサイズを置いていましたが、
お蔭様で売れて、残っているのは大１つ。
ついでに、、、
いちごを試食用に戴き、皆で食べました。
”北の輝き”という品種だそうです。なんとも綺麗な名前。
ケーキなどに使われる品種だそうです。おなじみの品種以外にも
たくさん種類があると、店長に教えてもらいました。
このいちごは、粒が大きく表面に光沢があり、身がしっかりしています。
酸味もあり、甘酸っぱく、ジャムなどの加工に向いているそうです。
美容によさそう。これから店にも並ぶ予定です。
試食したので、まばら。。。
以下、お知らせです。
盛岡ハートネット 第１８回「お茶っこの会」
～当事者を中心に、みんなが安心しておしゃべりできる小さな集まり～
今回のテーマは『音楽の力～私の大切な１曲』。ジャズ、ポップス、ロック、演歌、フォーク、民謡、 クラシックなど、ジャンルは問いません。お気に入りのCDを持参してください。iPodでも大丈夫です。 音楽を聴き合い、語り合いましょう。おいしいコーヒーも飲めますよ。 震災で失ったものは多い。でも。。少しずつ、新たなつながりをつくっていきませんか？
＜日時＞２０１３年６月１日（土曜日）１２：３０～１６：００（開場１２：００）
＜場所＞盛岡市総合福祉センター・畳の部屋（盛岡市若園町２－２）
＜ゲスト＞大久保忠充さん（音楽家）
＜参加対象＞当事者中心の集まりと考えていますが、ご家族でも、どなたでもどうぞ！！
＜参加費＞３００円（お茶andお菓子代） コーヒー代（100円）は別途いただきます。
申込み and 問い合わせ 盛岡ハートネット事務局 黒田大介
チラシはこちら→第１８回お茶っこの会のご案内
盛岡ハートネットさんのページはこちら→http://opentolove.exblog.jp/
今月から、盛岡市内の一般企業様の昼食のまかないを始めました。
メニュー作りや、時間に間に合わせて料理を準備することなど、緊張する毎日が続いています。
担当している職員も利用者の皆さんも、一生懸命取り組んでいます。
担当している方の言葉・・・
「まだまだ慣れないことが多くて日々大変ですが、
ほぼ皆様に完食していただき、嬉しくやりがいを感じます。」
長く愛されるまかないを目指して、頑張っていきます。
下は、ある日のまかないの写真です。
店には、気づくと珍しいものが増えてることが多々あります。
今日も見つけました。
あれっ？黄色いきのこ？？値札をみて、、、「たもぎ茸」という名前だと分かりました。
店長に聞いた話によると、天然ものもありますが、店のきのこは菌床栽培したもので、
汁物に入れると、しめじよりいいだしが出て美味しいそうです。
温めると白色になるとのこと。
美味しいと聞いても、黄色いきのこにちょっと抵抗感が。。。
待望のお酒が入荷しました。
紫波町の廣田酒造店の特別純米酒。
ばんがい市場オリジナルのラベルで販売中です。
開店祝いにと、昨年の９月にもオリジナルラベルで作っていただいたことがあり、
ばんがい市場にとって特別なお酒です。
こちらも紫波町産。自園自醸ワイン紫波のリースリングリオン（左）と
プレミアムリースリングリオン。（右）どちらも白ワイン。
ばんがい市場のお酒、よろしくお願いします！
店では、プランターで野菜を育てています。
大根、ベビーキャロット、ガーデンレタスにバジル。
写真 左：はつか大根 中央：ミニ大根 右：ベビーキャロット
ベビーキャロット、よ～く見るとギザギザの人参っぽい葉っぱが出てきていて、何とも可愛いです。
店で小さな野菜を育てていたら、生産者の方が野菜の苗を持ってきてくださいました。
カボチャ、ピーマン、ナンバン、つるむらさき。
売れ行き上々ですっ。
紫波町の銀河農園から、”プラチナトマト”が入荷しています。
いつもの”賢治のトマト”より、身がぎゅっと詰まっていて、とっても甘いトマトです。
果物？と勘違いするくらい甘い！
トマト臭さがない！
この時期限定の、”プラチナトマト”。
水を一切与えていないそうで、どんどん糖度が増して、果物状態になってます。
美味しくて、一度食べたお客様がまた買いにいらしていて、とても好評です。
お客様に味わってもらいたい、と思いつつも、、、私は我慢できず、２度も買って帰りました。
３００円は高いけれど、是非食べてみてください。必ず味にびっくりすると思います！
ＧＷ、なんだかささっと過ぎてしまいました。
ずっと皆で仕事をしていたような。。。
今日はまたよい天気☆
ＧＷも過ぎると温かくなってきて、そろそろ新鮮な野菜も取れてくるかな。